Konkurs Wawrzyn Turystyki Kulinarnej

Konkurs Wawrzyn Turystyki Kulinarnej

18 września 2025 r. wzięliśmy udział w uroczystej gali wręczenia nagród pierwszej edycji Konkurs Wawrzyn Turystyki Kulinarnej, która odbyła się w Sali Białej Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie.

Wawrzyn Polskiej Turystyki Kulinarnej to pierwszy taki konkurs w branży turystycznej poświęcony kulinariom i kulinarnym produktom turystycznym. Celem konkursu jest promocja polskiego dziedzictwa kulinarnego.
Jak czytamy w regulaminie, konkurs ma na celu wyłonienie najbardziej atrakcyjnych, nowatorskich i przyjaznych dla turystów produktów turystyki kulinarnej w Polsce oraz ich promocję, a także wspieranie inicjatyw regionalnych i lokalnych, których efektem jest kreowanie polskich produktów turystyki kulinarnej, jak również wyróżnianie osób przyczyniających się do popularyzowania turystyki kulinarnej i tworzenia jej produktów.

Spośród ponad 50 zgłoszeń kapituła konkursu wyłoniła 10 laureatów i przyznała jedno wyróżnienie. O tytuł „Wawrzynu Polskiej Turystyki Kulinarnej” walczyły obiekty, szlaki kulinarne, biura podróży, restauracje, agroturystyki i produkty. Ilość i jakość zgłoszeń pokazuje, że polska turystyka kulinarna ma się dobrze i ma duży potencjał rozwojowy. Kandydaci do nagród musieli odpowiedzieć na pytanie m.in. o związek z dziedzictwem kulinarnym, uzasadnić autentyczność oferty kulinarnej i jej dostępność dla turysty. Kapituła oceniała również storytelling związany z produktem, sprawdzała opinie turystów o produkcie, czy obecność w publikacjach branżowych.
Laureaci 2025 roku w poszczególnych kategoriach:

• Rzecz - Wyrób kulinarny - Marcinek hajnowski (podlaskie)
• Kulinarne wydarzenie cykliczne - Festiwal Śląskie Smaki (śląskie)
• Pakiet usług turystyki kulinarnej – Kulinarna impreza turystyczna - Niech Cię Zakole (woj. kujawsko-pomorskie)
• Obiekt turystyki kulinarnej - Muzeum Toruńskiego Piernika (woj. kujawsko-pomorskie)
• Szlak kulinarny - Opolski Bifyj (woj. opolskie)
• Miejsce - Pstrąg Ojcowski (woj. małopolskie)
• Doświadczenie kulinarne w turystyce wiejskiej - Kozia Farma Złotna (warmińsko-mazurskie)
• Doświadczenie kulinarne w turystyce miejskiej - Targ Pietruszkowy (Kraków, woj. małopolskie)
• Edukacja w turystyce kulinarnej - Frykasy z Kodnia (woj. lubelskie)
• Osobowość turystyki kulinarnej - Karol Okrasa
  Wyróżnienie otrzymuje: Radio Kulinarne

Na gali obecni byli wszyscy laureaci oraz wielu zaproszonych gości, w tym z Departamentu Turystyki MSiT i Polskiej Organizacji Turystycznej.
Członkami Kapituły Konkursu jest aż dziewięcioro członków PSTK i ten dzień był też okazją do stowarzyszeniowego spotkania.
Galę wzbogacił spacer z cudownymi przewodnikami o tematyce kulinarnej po salach muzeum wilanowskiego, a także niezwykły w swych smakach lunch z daniami historycznymi (głównie XVII-wiecznymi).

Inicjatorem Konkursu jest członek PSTK dr inż. Piotr Dominik wraz ze Stałą Radą Programową Konferencji Turystyki Kulinarnej organizowanej przez Szkołę Główną Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Organizatorem konkursu jest Szkoła Główna Turystyki i Hotelarstwa Vistula.
Patronatem honorowym wydarzenie objęli: Ministerstwo Sportu i Turystyki i Polska Organizacja Turystyczna.

Galeria zdjęć