Obchody 50-lecia kierunku Turystyka i Rekreacja AWF w Poznaniu

Partner wydarzenia: obchody 50-lecia kierunku Turystyka i Rekreacja AWF w Poznaniu

Byliśmy partnerem niezwykle ważnego wydarzenia dla sektora turystyki – obchodów 50-lecia kierunku Turystyka i Rekreacja AWF w Poznaniu: konferencji oraz sesji wspominkowej. Jubileusz miał miejsce we wtorek 22 października. Odbył się pod patronatem Sekretarza Stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki Piotra Borysa oraz Prezesa Wielkopolskiej Organizacji Turystycznej Tomasza Wiktora. Relację z wydarzenia można znaleźć tutaj

Przez minione 50 lat udało się w AWF w Poznaniu wypromować blisko 9,4 tys. absolwentów kierunku turystyka i rekreacja, a poznański ośrodek był pierwszym tego typu w Polsce. W programach studiów turystyki i rekreacji nie brakuje przedmiotów odnoszących się do turystyki kulinarnej i żywienia w podróży, a od trzech lat studenci AWF w Poznaniu mogą także wybierać specjalność Menedżer Foodways w Turystyce.
Kulinarnym, kulminacyjnym akcentem wydarzenia był oczywiście pyszny tort, przygotowany przez Cukiernia Jagódka Poznań oraz hiszpańskie wino musujące dobrane idealnie przez członka PSTK, sommeliera Krzysztofa Królczyka.
W przeddzień obchodów Jubileuszu nasze Stowarzyszenie przygotowało dla jego uczestników spacer o tematyce kulinarnej. Przy pięknej pogodzie goście przeszli trasę od Starego Browaru, przez Plac Wolności na Stary Rynek. Opowieści pani przewodnik, naszej prezes Karoliny Buczkowskiej-Gołąbek, odnosiły się do takich tematów jak poznański przemysł browarniczy i przemysł cukierniczy, restauracje Michelin w Poznaniu, regionalne smaki (rogal świetomarciński i pyry), niezwykła kultura kulinarna i gastronomia miasta w XIX wieku, a także wpływy wielokulturowe (niemieckie, bamberskie, żydowskie) na kuchnię poznaniaków. „Wisienką na torcie” była wizyta gości w Kawiarnia Kociak – legenda Poznania, gdzie mieli okazję poznać historię miejsca oraz jego ciekawostki i sekrety od samego właściciela, znakomitego cukiernika Pawła Mieszały, a także spróbować tradycyjnego poznańskiego brzdąca.

Galeria zdjęć